Amaros – Amaro Angostura De Trinidad Y Tobago

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-AMARO DI ANGOSTURA.
-IMPORTADO DE TRINIDAD Y TOBAGO.
-BOTELLA DE 750cc.
-ESPECIAL PARA REGALO.

De color marrón oscuro y ámbar, Amaro di Angostura es casi idéntico en color a los amargos de Angostura, tal vez una media sombra más clara. La nariz es también inconfundiblemente Angostura, llevando con nuez moscada y cardamomo. Detrás de estas especias iniciales es sólida la cáscara de naranja amarga seca, regaliz, pimienta negra y corteza de canela. La nariz de Amaro di Angostura es muy radicular, que recuerda a una raíz artesanal o cerveza de abedul.

En el paladar, Amaro di Angostura comienza bastante dulce, con llama crema brûlée tostada, caramelo y azúcar granulada. Como licor se añade azúcar a la mezcla, y se nota claramente en la entrada. El núcleo de la especia y la amargura de este amaro realmente no llega hasta el midpalate donde el cardamomo y la nuez moscada de la nariz presentan claramente junto con regaliz y canela. Hacia el final del paladar medio, el nivel de especias aumenta, lo que ayuda a equilibrar algo de la dulzura fuerte de la entrada. Es aquí, al final del midpalate con un toque de calor, donde este amaro más refleja los bitters que lo inspiraron. El acabado de Amaro di Angostura es muy largo, y lleva adelante gran parte de la bonita especia establecida en el centro del paladar.

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